টক দইয়ে অনেক গুণ, তবে সাথে যে খাবার খেলে হতে পারে বিপদ

সারা পৃথিবীতেই একটি পরিচিত নাম টক দই। অনেকের প্রিয় খাবার। পৃথিবীতে বেশ কিছু খাবার আছে, যেগুলোর একই সঙ্গে অনেক গুণ। তেমনই একটা খাদ্য হচ্ছে টক দই।

অত্যন্ত পুষ্টিকর ও হেলদি এই খাবারে রয়েছে ভিটামিন, মিনারেল, আমিষসহ অনেক পুষ্টি। এ ছাড়া টক দই বৃদ্ধি করে পেটের উপকারি ব্যাকটেরিয়ার সংখ্যাও। প্রতিদিন একবাটি করে টক দই খেলে না ধরনের রোগ থেকে দূরে থাকা যায়। তবে অনেকেই জানেন না যে টক দইয়ের সঙ্গে অনেক ধরনের খাবার খাওয়া যায় না।

টক দইয়ে সাথে যেসব খাবার খেলে হতে পারে বিপদ

এতে উপকারের পরিবর্তে শরীরের ক্ষতি হতে পারে। আর সেটি জানাতে আজকের প্রতিবেদন। চলুন, তাহলে জেনে নেওয়া যাক—

মাছ

মাছের সঙ্গে টক দই না খাওয়াই ভালো। দই দিয়ে তৈরি মাছের কোনো পদ খেলে হজমের সমস্যা দেখা দিতে পারে। কারো কারো ত্বকে অ্যালার্জি, র‍্যাশের সমস্যা দেখা দিতে পারে। মাছ ও দই একসঙ্গে খেলে দেহে টক্সিনের মাত্রা অত্যধিক পরিমাণে বেড়ে যায়।

পেঁয়াজ

অনেকেই পেঁয়াজ ও টক দই একসঙ্গে খান। কখনো তরকারি বানাতে আবার কখনো রায়তায় কাজে লাগে টক দই। পেঁয়াজ ও টক দই একসঙ্গে খেতে ভালো লাগলেও এতে পেটের সমস্যা হতে পারে। গ্যাস,পেটফাঁপা, পেট খারাপ হতে পারে।

দুধ

দুধ থেকে দই তৈরি হলেও এই দুই খাবার একসঙ্গে খাওয়া ঠিক নয়। এতে অন্ত্রের থাকা ব্যাকটেরিয়ার ভারসাম্য নষ্ট হয়। পাশাপাশি হজমের গণ্ডগোল বাড়ে। স্মুদি বানানোর সময় হয় দুধ, না হয় দই ব্যবহার করবেন। দুটি একসঙ্গে ভুলেও ব্যবহার করবেন না।

বিশেষ কিছু ফল

তরমুজ, আঙুর, কমলালেবু, শসা, মুসাম্বি লেবুর মতো ফলে পানির পরিমাণ বেশি থাকে। তা ছাড়া লেবুজাতীয় ফলে এসিডিক উপাদান থাকে। এই ধরনের ফলের সঙ্গে টক দই মিশিয়ে খেলে হজমের গণ্ডগোল হবে।

চিনি

অনেকেই টক দইয়ে চিনি মিশিয়ে খান। এটি অন্ত্রে খারাপ ব্যাকটেরিয়ার পরিমাণ বাড়িয়ে দিতে পারে। যার ফলে পেটের গণ্ডগোল হতে পারে। যদিও চিনি কখনোই স্বাস্থ্যের জন্য উপযোগী নয়। তাই দইয়ের সঙ্গে চিনি ভুলেও মেশাবেন না। তবে চাইলে মধু মেশাতে পারেন।

ভাজাপোড়া

তেলে ভাজা খাবারের সঙ্গে টক দই খাওয়া অনুচিত। ডুবো তেলে ভাজা মসলাদার খাবার ভারী হয় এবং হজম হতেও সময় নেয় অনেক। এর সঙ্গে যদি আবার টক দই খান, তাহলে গ্যাস-অম্বল হতে পারে।